در این مقاله می خوانید
قبل از آنکه سراغ گیاه‌خواری بروید باید از برخی تغییرات زیستی در بدن خود آگاه باشید. این‌ها عادی هستند و جایی برای نگرانی نیست. ...
کاهش خطر بیماری‌های قلبی
مرگ‌ومیر بر اثر بیماری‌های قلبی ایسکمیک – نوعی که با باریک یا مسدود شدن عروق کرونری شناخته می‌شود – تا 24 درصد در گیاه‌خواران کمتر از کسانی است که اغلب گوشت می‌خورند. علت آن التهاب ایجادشده در بخش‌های مختلف گوارشی و گردش خون در حین پردازش گوشت و فراورده‌های حیوانی در بدن است.
شاید وزن کم کنید
گیاه‌خواری اغلب به کاهش وزن منتهی می‌شود – حتی اگر شما لزوماً به دنبال کاهش وزن نبوده‌اید. در ماه‌های اولیه‌ی شروع یک رژیم غذایی بدون محصولات حیوانی گاهی تا 4 کیلو کاهش وزن مشاهده شده است. نخوردن گوشت، تخم‌مرغ و شیر یعنی شما کالری آن‌ها را حذف کرده و به سراغ غذاهایی رفته‌اید که برای شما سالم‌ترند.
نفخ می‌کنید
حذف گوشت و محصولات حیوانی از رژیم غذایی باعث بیکار شدن آنزیم های گوارشی در روده می‌شود. از طرف دیگر آنزیم های گوارشی گیاهان فعالیت بیشتری خواهند داشت و این باعث عدم تعادل باکتری‌ها در شکم شما می‌شود و نتیجه‌ی آن نفخ است. اما نگران نباشید. بدن شما برای تطابق به شرایط جدید به زمان نیاز دارد و این کار را خواهد کرد. همه چیز در شکم شما دوباره روبه‌راه خواهد شد.
ماهیچه‌ها نیاز به کمی حوصله دارند
شاید بدانید پروتئین برای ساخت و نگهداری ماهیچه‌ها ضروری است. در مقایسه با غذاهای دیگر گوشت و تخم‌مرغ دارای مقدار زیادی پروتئین هستند، بنابراین در گیاه‌خواران دریافت این مقدار پروتئین باید از لوبیاها، آجیل‌ها و سبزیجات باشد. اگر پروتئین کافی دریافت نکنید ماهیچه‌ها ضعیف و شل می‌شوند. بدن انسان می‌تواند پروتئین حیوانی را سریع تر از پروتئین گیاهی جذب و استفاده کند. باید مطمئن شوید در طول روز به اندازه‌ی کافی دریافت پروتئین دارید، خصوصاً بعد از ورزش.
طعم همه چیز عجیب می‌شود
ماده‌ی روی موجود در مواد غذایی باعث حفظ قدرت زبان شما می‌شود و ماده‌ی معدنی ضروری برای حس چشایی شماست. با این وجود این ماده بیشتر در گوشت قرمز و خرچنگ وجود دارد که هردو برای گیاه‌خواران در محدودیت هستند. در رژیم غذایی جدید خود با مصرف مکمل‌های روی باید از غدد چشایی محافظت کنید.
مطالب دیگری که ممکن است بپسندید
تأثیر تخمه کدو بر سلامتی و زیبایی
فواید سیاه‌دانه برای سلامتی
5 خوراکی برای آنکه شب ها بهتر بخوابید
خوراکی هایی که بدن شما را سم زدایی می کنند
با خوردن فست فود در بدن شما چه اتفاقی می افتد
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.