7 خاصیت کلم بروکلی

در این مقاله می خوانید

بروکلی یک سبزی دل‌چسب و لذیذ است که غنی از مواد مغذی فراوانی است. ...

جلوگیری از سرطان

بروکلی دارای خواص مشترک مبارزه با سرطان و افزایش ایمنی بدن است.

کاهش کلسترول

مانند بسیاری از غذاهای دیگر، بروکلی نیز سرشار از فیبرهایی است که کلسترول را از بدن خارج می‌کنند.

کاهش واکنش‌های آلرژیک و التهاب

تحقیقات نشان می‌دهند ترکیب شیمیایی کائمفرول توانایی کاهش مواد حساسیت‌زا در بدن را دارند. بروکلی دارای مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا3 می‌باشد که دارای خاصیت ضدالتهابی هستند.

آنتی‌اکسیدان‌های قوی

در بین سبزیجات مختلف بروکلی منبع غنی‌تری از ویتامین سی است، بعلاوه دارای فلاونوئیدهایی است که برای بازیابی مناسب ویتامین سی ضروری هستند. همچنین بروکلی دارای لوتئین، زاگزانتین و بتاکاروتن می‌باشد که آنتی‌اکسیدان‌هایی قوی هستند.

سلامت استخوان‌ها

بروکلی دارای سطح بالایی از کلسیم و ویتامین کا است که هردو برای سلامت استخوان و پیشگیری از پوکی استخوان ضروری هستند.

سلامت قلب

خاصیت ضدالتهابی سولفورافان، یکی از ترکیبات شیمیایی که به‌طور طبیعی در گیاهان وجود دارد، ممکن است بتواند از آسیب به رگ‌های خونی براثر التهاب ناشی از مشکلات مزمن قند خون جلوگیری کند.

کمک به رژیم غذایی

بروکلی یک کربوهیدرات خوب و سرشار از فیبر است که به هضم غذا، پیگیری از یبوست، پایین نگه‌داشتن قند خون و زیاد خوردن کربوهیدرات‌ها کمک می‌کند.