کیک شکلاتی به شکل گل

در این مقاله می خوانید

تزیین زیبای کیک به شکل گل ...

مواد لازم

کیک کرم کره‌ای

مقدار کم کرم کره‌ای اضافه

شکلات ذوب‌شده

شکلات‌های رنگی گرد

کارد کیک

قیف شیرینی‌پزی

کاغذ پوستی

کاسه‌های کوچک یا ظروف گرد پلاستیکی

ماژیک مشکی

قیچی

چسب

با استفاده از ماژیک مشکی روی کاغذ پوستی خود عکس مثلث‌هایی در اندازه‌های مختلف بکشید. این مثلث‌ها به‌عنوان راهنما برای ساخت گلبرگ‌های شکلاتی شما خواهند بود. در اینجا برای یک کیک گرد 20.30 سانتی‌متر از سه اندازه مثلث استفاده‌شده است که تقریباً طول آن‌ها 5، 7 و 10 سانتی‌متر است. برای کیک گرد 15 سانتی‌متری نیاز به دو گروه مثلث با طول  5 و 7 سانتی‌متر دارید. کار کردن روی مثلث‌های جدا از هم ساده‌تر است پس مثلث‌ها را ببرید، حاشیه‌ی 3 سانتی‌متری دور هریک بگذارید.

شکلات‌ها را در یک ظرف مقاوم مقابل حرارت ذوب کنید.

قبل از ریختن کیک روی مثلث‌هایی که روی کاغذ پوستی کشیده‌اید کاغذ را صاف کنید. با کاردک شکلات ذوب‌شده را روی مثلث‌های الگو بمالید. از بالا به پایین مثلث شکلات را بکشید، درزها و خط‌ها را با شکلات پر کنید. مثلث لبه‌ی خارجی گلبرگ شما خواهد بود. شکلات را بگذارید کمی موجدار باشد و زیاد صاف نکنید. این‌طور بیشتر شبیه به گلبرگ به نظر می‌رسد.

زمانی که گلبرگ هنوز خیس است آن را داخل یک کاسه یا ظرف پلاستیکی بگذارید تا شکل گیرد. زمانی که گلبرگ خشک شد از چسب استفاده کنید تا گلبرگ‌ها را در جای خود نگه‌دارید. این کار را برای گلبرگ‌های دیگر نیز تکرار کنید، از هر سایز شش یا هشت گلبرگ بسازید. بهتر است یک یا دو گلبرگ اضافی داشته باشید که اگر گلبرگ‌ها شکستند آن را جایگزین کنید.

زمانی که گلبرگ‌ها شکل گرفتند آن‌ها را از کاغذ پوستی جدا کنید. بزرگ‌ترین گلبرگ را در مرکز کیک خود قرار دهید.

قیف را از مقداری کرم کره‌ای پر کنید. اگر نگران دیده شدن آن هستید رنگ کرم کره ای را با رنگ گلبرگ‌ها یکسان کنید. از این کرم برای وصل کردن لایه‌ی دوم گلبرگ‌ها استفاده می‌شود. اگر دوست دارید می‌توانید لایه‌ی دیگری را نیز تکرار کنید. تا جایی که دوست دارید کیک را با گلبرگ‌ها پر کنید.

با مقدار خیلی کم از شکلات ذوب‌شده شکلات رنگی را به مرکز کیک وصل کنید.

از بقیه‌ی شکلات‌های رنگی برای تزیین اطراف کیک کمک بگیرید. آن‌ها را در ردیف کنار هم گذاشته و یا بدون ترتیب خاص بگذارید.