کیک شکلات تلخ

در این مقاله می خوانید

روش تهیه کیک کاکائویی لذیذ ...

مواد لازم

روش تهیه

1. فر را تا دمای 177 درجه‌ی سانتی‌گراد گرم‌کنید.

2. کف دو ظرف مخصوص فر گرد به قطر 23 سانتی‌متر و یا یک ظرف به ابعاد 23 در 33 سانتی‌متر را چرب کرده و آرد بپاشید.

3. در یک کاسه‌ی بزرگ همه‌ی محتویات خشک را باهم ترکیب کنید.

4. تخم‌مرغ، شیر، روغن و وانیل را اضافه کنید. برای دو دقیقه با یک سرعت متوسط آن را هم بزنید.

5. ترکیب را با دست در آب جوش بریزید و هم بزنید ( خمیری رقیق حاصل خواهد شد ).

6. ترکیب را در ماهیتابه‌ای که آماده کرده بودید بریزید.

7. اگر کیک را در ظرف گرد ریخته‌اید باید برای 30 تا 35 دقیقه بپزد و اگر در ظرف مستطیلی ریخته‌اید باید 35 تا 40 دقیقه بپزد. زمانی پخت کیک کامل شده است که یک خلال‌دندان در آن فروکنید و تمیز بیرون بیاید.

8. اگر می‌خواهید کیک‌های فنجانی درست کنید 27 عدد کاپ برای این مواد کافی است. دقت داشته باشید اگر بیشتر از دو سوم آن را پرکنید کیک پف‌کرده و بیرون می‌ریزد.آن‌ها را برای حدود 18 تا 20 دقیقه بپزید.

9. برای ده دقیقه اجازه دهید کیک‌ها خنک شوند. آن‌ها را از ماهیتابه به قفسه‌ی سیمی فر منتقل کنید.