تهیه دسر گیلاس و شکلات

ترکیباتی که شما نیاز دارید عبارت‌اند از: 

• 30 عدد گیلاس تازه

• 250 گرم کاکائوی تلخ

• چند تکه شکلات

گیلاس‌ها را شسته و هسته‌ی آن‌ها را بیرون بیاورید. آن‌ها را برای 12 ساعت داخل یخچال بگذارید. سپس آن‌ها را بیرون آورده و روی بشقابی بگذارید که روی آن دستمال کاغذی گذاشته‌اید، ²/₃ (دو سوم) کاکائوی تلخ را تکه کرده و داخل کاسه بریزید، سپس کاسه را در داخل یک ظرف آب گذاشته و روی حرارت قرار بدهید تا کاکائوی داخل آن با گرمای غیر مستقیم ذوب شود، به طور پیوسته آن را هم بزنید، سپس آن را از روی حرارت برداشته و  ¹/₃ (یک سوم) باقی‌مانده‌ی شکلات تلخ را به آن اضافه کنید. ترکیب را کاملاً هم زده و گیلاس‌ها را به آن اضافه کنید. روی گیلاس‌ها را با کاکائو پوشانده و با استفاده از قاشق از کاسه بیرون بیاورید، گیلاس‌ها را روی بشقاب گذاشته و اجازه دهید خشک شوند. شما می‌توانید آن‌ها را با تکه‌های شکلات یا بستنی میل کنید، در هر صورت مزه‌ی آن عالی خواهد بود.