در این مقاله می خوانید
روشی ساده برای تهیه زرشک‌پلو خوش‌طعم. ...
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
مرغ |
1 عدد |
|
2 |
برنج |
1 کیلو |
|
3 |
زعفران ساییده شده |
به مقدار لازم |
|
4 |
زرشک |
150 گرم |
|
5 |
روغن یا کره |
به مقدار لازم |
|
6 |
شکر |
2 قاشق سوپ‌خوری |
|
7 |
پیاز |
2 عدد |
|
8 |
خلال بادام |
نصف پیمانه |
|
9 |
نمک |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
تکه‌های مرغ پخته بدون استخوان را با پیاز پخته مخلوط کرده و کنار می‌گذاریم. سپس زرشک شسته شده و خیس شده را همراه با پیاز رنده شده در روغن تفت می‌دهیم و شکر را به آن می‌افزاییم. در آخر زعفران را به آن اضافه می‌کنیم. برنج که طبق دستور چلو آبکشی کرده‌ایم را دم کرده و هنگام کشیدن آن داخل دیس، ابتدا یک کفگیر برنج و سپس مرغ و زرشک سرخ‌شده در روغن و شکر را اضافه می‌کنیم. خلال بادام را جداگانه سرخ نموده و در آخر به همراه زرشک و زعفران باقی‌مانده، روی برنج را تزئین می‌کنیم.
مطالب دیگری که ممکن است بپسندید
طرز تهیه کشمش پلو 2
طرز تهیه باقالی پلو
طرز تهیه شوید پلو
طرز تهیه ماش پلو
طرز تهیه میگو پلو
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.