برخی مواد غذایی خاص اگر باهم مصرف شوند بهتر جذب بدن خواهند شد. بیایید نگاهی به این لیست بیندازیم تا از هر خوراکی بیشترین بهره را ببریم. ...
برای جذب بهتر آهن باید آن را با ویتامین C همراه سازید –خصوصاً اگر از منابع گیاهی مانند اسفناج برای دریافت آهن استفاده میکنید، زیرا برای بدن جذب آهن این مواد از منابع گوشتی سختتر است.
منابع غذایی آهن: گوشت گاو، سبزیجات سبزبرگ، شکلات تلخ، تخمه آفتابگردان، غلات
منابع غذایی ویتامین C: مرکبات، طالبی، سبزیجات سبز تیره، گوجهفرنگی، توتها، فلفل دلمهای
شما نمیتوانید بدون مقدار کافی از ویتامین D در بدن کلسیم را جذب کنید، چیزی که باعث نگرانی زیادی است زیرا حدود 50 درصد افراد کمبود ویتامین D دارند. ازآنجاییکه دریافت ویتامین D لازم تنها از طریق رژیم غذایی دشوار است بهترین راهحل شما مصرف روزانهی مکملهایی غذایی و قرار گرفتن مقابل نور خورشید میباشد، خصوصاً در زمستان.
چیز دیگری که باید دقت داشته باشید این است که کلسیم با جذب برخی مواد معدنی دیگر در بدن رقابت دارد. بنابراین بهتر است کلسیم را در زمان متفاوتی از دیگر مولتیویتامینها یا مکملهای غذایی استفاده کنید.
منابع غذایی کلسیم: شیر، ماست، پنیر، سبزیجات برگدار، حبوبات، بروکلی و بادام
منابع غذایی ویتامین D: ماهی تن، پنیر، زردهی تخممرغ، لبنیات دارای ویتامین D
این ویتامینها در کنار هم پشتیبان یک عملکرد بسیار مهم و پایهای در بدن هستند: تقسیم و تولید دوبارهی سلولها. فولات که نوعی ویتامین B میباشد برای جذب به ویتامین B12 نیاز دارد.
منابع غذایی ویتامین B12: ماهی، گوشت قرمز، لبنیات، پنیر، تخممرغ، شیر بادام غنی از ویتامین B12
منابع غذایی فولات: سبزیجات سبزبرگ، بروکلی، حبوبات، طالبی
فولیک اسید به تولید سلولهای جدید کمک کرده و مانع جهش DNA میشود. همچنین برای رشد مو نیز مؤثر است. ویتامین C به جذب این ماده در بدن کمک میکند.
منابع غذایی فولیک اسید: سبزیجات برگدار، مرکبات، حبوبات، نانها، برنج، پاستا
منابع غذایی ویتامین C: مرکبات، آناناس، طالبی، سبزیجات برگدار سبز، فلفل دلمهای، گوجهفرنگی، توتها
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.