خوراکی هایی برای تقویت ایمنی بدن

در این مقاله می خوانید

با انتخاب غذاهایی که به ایمنی بدن شما کمک می‌کنند سالم‌تر بمانید. ...

غذاهای سرشار از ویتامین C

ویتامین C ماده‌ی غذایی ضروری برای بدن است که نقش آنتی‌اکسیدان را دارد. آنتی‌اکسیدان‌ها به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند، نوعی از مولکول‌های غیرپایدار که به ایمنی بدن آسیب می‌زنند. برخی شواهد نشان داده‌اند ویتامین C در بهبود ایمنی بدن در کسانی که تحت استرس شدید قرار دارند کمک خواهد کرد.

برای افزایش دریافت ویتامین C این خوراکی‌ها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید:

مرکبات و آب‌میوه‌هایی مانند پرتقال و گریپ‌فروت

کیوی

فلفل سبز و قرمز

بروکلی

توت‌فرنگی

غذاهای دارای ویتامین E

مانند ویتامین C، ویتامین E نیز آنتی‌اکسیدانی قوی است. تحقیقات انجام شده نشان داده‌اند نگه داشتن ویتامین E در سطح بالا برای سالم نگه داشتن سیستم ایمنی بدن ضروری است، خصوصاً در بین افراد مسن‌تر. برای دریافت مقدار کافی از ویتامین E به این خوراکی‌ها توجه ویژه داشته باشید:

روغن جوانه‌ی گندم

بادام

تخمه آفتابگردان

کره‌ی بادام‌زمینی

فندق

غذاهای دارای روی

روی ماده‌ی معدنی ضروری در تولید برخی از سلول‌های ایمنی در بدن است. حتی مقدار کم کمبود این ماده در بدن روی عملکرد دستگاه ایمنی تأثیر منفی خواهد گذاشت. برخی منابع غذایی مهم برای روی عبارت‌اند از:

میگو

لوبیای پخته‌شده

بادام‌هندی

سبوس گندم

نخود

غذاهای سرشار از کارتنوئیدها

نوعی دیگر از آنتی‌اکسیدان‌ها، کارتنوئیدها می‌باشند، گروهی از رنگ‌دانه‌ها که به طور طبیعی در برخی از گیاهان وجود دارند. کارتنوئید پس از مصرف به ویتامین A تبدیل خواهد شد ( ماده‌ای غذایی که به تنظیم سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند ) برای افزایش دریافت کارتنوئید به غذاهای زیر نگاهی بیندازید:

هویج

کلم کالی

زردآلو

پاپایا

انبه

خوراکی‌های سرشار از اسیدهای چرب امگا3

اسیدهای چرب امگا3 از اسیدهای چرب ضروری هستند که التهاب در بدن را کاهش داده و دستگاه ایمنی را سالم نگه می‌دارند. با وجودی که دانشمندان دقیقاً نمی‌دانند اسیدهای چرب امگا3 می‌توانند با عفونت‌ها مبارزه کنند یا نه ( مانند سرماخوردگی) اما بر این باورند که این اسیدهای چرب از دستگاه ایمنی بدن در مقابل اختلالاتی همچون آرتروز، بیماری کرون و کولیت زخمی دفاع خواهد کرد. برخی منابع غذایی غنی از اسیدهای چرب امگا3 عبارت‌اند از:

ماهی‌های چرب

تخم کتان

گردو

خوراکی‌های بیشتر برای بهبود ایمنی بدن

برای سالم نگه داشتن سیستم ایمنی باید به مقدار کافی بخوابید، مرتباً ورزش کنید و استرس خود را مدیریت نمایید.

با وجودی که مکمل‌های غذایی دارای مقدار زیادی از آنتی‌اکسیدان‌ها و دیگر مواد غذایی هستند که اغلب به بهبود ایمنی بدن شهرت دارند اما تحقیقات نشان داده‌اند مصرف مکمل‌های غذایی فواید کمی برای سیستم ایمنی بدن خواهد داشت. بهتر است قبل از مصرف با پزشک خود مشورت داشته باشید.

برای دریافت غذاهای بیشتری که می‌توانند به ایمنی بدن شما کمک کنند بهتر است سیر، غذاهای دارای پروبیوتیک های زیاد ( مانند ماست یا کفیر ) و چای سبز را در رژیم غذایی خود بگنجانید.