منابع غذایی سرشار از پتاسیم

در این مقاله می خوانید

پتاسیم ماده‌ی معدنی مهمی است که به تعادل PH و مایعات در بدن کمک می‌کند. همچنین پتاسیم برای تنظیم فشارخون در بدن اهمیت دارد. ...

سیب‌زمینی پخته

یک عدد سیب‌زمینی پخته‌ی متوسط بیش از 900 میلی‌گرم پتاسیم دارد. همین سیب‌زمینی منبع خوبی برای مواد معدنی دیگر و ویتامین B و حتی کمی ویتامین C است و با کالری کمتر از دویست دارای چهار گرم فیبر می‌باشد.

برگ چغندر

یک پیمانه برگ چغندر پخته بیش از 1300 میلی‌گرم پتاسیم و مقدار زیادی مواد معدنی و فیبر دارد. همچنین  دارای 35 میلی‌گرم ویتامین C و 11000 واحد ویتامین A است.

لوبیا سفید

هر نوع لوبیایی سرشار از پتاسیم است اما لوبیا سفید با داشتن 400 میلی‌گرم پتاسیم در هر نصف پیمانه بیشتر مقدار پتاسیم را دارد. همچنین لوبیا سفید یک منبع عالی از مواد معدنی است و حدود 9 گرم فیبر و 150 کالری دارد.

ماست کم‌چرب

ماست بدون چربی ساده منبع عالی پتاسیم است و بیش از 500 میلی‌گرم پتاسیم در هر پیمانه دارد. در همان یک پیمانه‌ی ماست شما مقدار زیادی کلسیم، پروتئین، ویتامین D و پروبیوتیک دریافت کرده و حدود 150 کالری دارید.

سیب‌زمینی شیرین پخته

سیب‌زمینی‌های شیرین لذیذند و دارای مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی می‌باشند، ازجمله پتاسیم. یک سیب‌زمینی شیرین پخته‌ی متوسط بیش از 500 میلی‌گرم پتاسیم و ویتامین B، مواد معدنی و حدود 20000 واحد ویتامین A دارد.

هلییوت یا لوزی ماهی

حدود 141 گرم از گوشت هلییوت دارای 500 میلی‌گرم پتاسیم است. بعلاوه دارای چندین ماده‌ی معدنی، اسیدهای چرب ضروری و نیاسین است.

لوبیای لیما

این نوع لوبیا منبع ویتامین B و بیشتر مواد معدنی است بدون اینکه کالری زیادی داشته باشد. یک نصفه پیمانه از لوبیای لیمای پخته‌شده کمتر از 500 میلی‌گرم پتاسیم دارد.

موز

موز به‌خوبی به‌عنوان ماده‌ای غذایی با پتاسیم بالا شناخته می‌شود. دلیل آن این است که یک عدد موز متوسط بیش از 400 میلی‌گرم پتاسیم دارد.

آلو سیاه و آب‌آلو سیاه

آلو سیاه و آب آن منابع عالی پتاسیم هستند. یک نصفه پیمانه از آلو سیاه خشک‌شده حدود 700 میلی‌گرم پتاسیم دارد.

فرآورده‌های گوجه‌فرنگی

گوجه‌فرنگی منبعی برای پتاسیم است اما زمانی که پخته‌شده و یا سس می‌شود، از آن خورشت درست کرده یا رب می‌سازند مقدار پتاسیم آن بیشتر می‌شود.

زردآلوی خشک‌شده

زردآلوی خشک‌شده مقدار زیادی پتاسیم دارد، حدود 1000 میلی‌گرم در یک نصفه پیمانه.

کدوحلوایی

کدوحلوایی منبع عالی پتاسیم است و در هر پیمانه از کدوی خردشده تقریباً 600 میلی‌گرم پتاسیم وجود دارد.

قارچ

قارچ پتاسیم زیادی دارد- یک پیمانه از قارچ سرخ‌شده، کبابی یا آب پز شده بیش از 500 میلی‌گرم پتاسیم دارد اما نیاسین آن نیز زیاد است. همچنین قارچ‌ها دارای مقداری ویتامین D نیز می‌باشند.