ویتامین‌های لیموشیرین

ویتامین آ 

لیموشیرین حاوی بیست واحد بین‌المللی (IU) ویتامین آ در هر 100 گرم بخش خوردنی میوه است. مقدار ویتامین آ موجود در لیموشیرین در میوه تازه، پوست گرفته‌شده، فریز شده یا کنسانتره تفاوتی نمی‌کند . پوست لیموشیرین 50 واحد ویتامین آ دارد اما بیشتر مردم پوست آن را نمی‌خورند. کارشناسان توصیه می‌کنند مردان 3000 واحد بین‌المللی و زنان 2310 واحد ویتامین آ در روز دریافت کنند. زنان بزرگ‌سال با مصرف آب لیموشیرین همراه با پوست می‌توانند ده درصد از مقدار ویتامین آ مورد نیاز روزانه خود را دریافت کنند. 

ویتامین ث 

یک لیموشیرین تازه حاوی 53 میلی‌گرم اسید اسکوربیک است که ویتامین ث نیز خوانده می‌شود. اگر آب لیموشیرین تازه را می‌نوشید 46 میلی‌گرم ویتامین ث دریافت می‌کنید. آب لیموشیرین تغلیظ شده حاوی 30 میلی‌گرم ویتامین ث است. اگر بتوانید پوست آن را نیز بخورید 129 میلی‌گرم ویتامین ث دریافت می‌کنید. تحقیقات، مصرف 40 میلی‌گرم ویتامین ث در روز برای نوزادان، تا 120 میلی‌گرم برای بزرگ‌سالان سیگاری که نیاز به ویتامین ث بیشتری نسبت به افراد معمولی دارند، را توصیه می‌کند. این نشان می‌دهد در هر سنی که باشید، یک وعده لیموشیرین بیش از 100% نیاز روزانه به ویتامین ث را تأمین می‌کند. 

ویتامین ب 3 

لیموشیرین حاوی نیاسن (که به عنوان ویتامین ب 3 نیز شناخته می‌شود) است. چه آن را به صورت تازه مصرف کنید یا آب آن را بنوشید، 0.1 میلی‌گرم ویتامین ب 3 در آن وجود دارد. پوست خام لیموشیرین حاوی 0.4 میلی‌گرم ویتامین ب 3 است. اگر می‌خواهید آب لیموشیرین را بگیرید، در صورتی که از پوست و آب آن استفاده کنید 0.5 میلی‌گرم ویتامین ب 3 دریافت می‌کنید که تقریباً کمتر از 3% مقدار توصیه‌شده روزانه برای زنان و مردان بزرگ‌سال است. 

ویتامین ب 1 

یک وعده لیموشیرین (یک لیموشیرین متوسط) حاوی 0.04 میلی‌گرم تیامین است که به عنوان ویتامین ب 1 شناخته می‌شود و این مقدار 100% مقدار توصیه‌شده روزانه ویتامین ب 1 برای کودکان 1 تا 3 سال را تأمین می‌کند. آب لیموشیرین حاوی 0.03 میلی‌گرم ویتامین ب 1 است اما پوست آن حاوی 0.06 میلی‌گرم از این ویتامین است. زنان اگر پوست و آب لیموشیرین را مصرف کنند 100% مقدار ویتامین ب 1 مورد نیاز روزانه خود و مردان با این مقدار حدود 83% از مقدار مورد نیاز خود را دریافت می‌کنند.