این صفحه شما را با روش تشخیص گوشت سالم و نحوه نگهداری آن آشنا میکند. ...
گوشت باید سفت و قرمز باشد چرا که هر چه گوشت قرمز، قرمزتر باشد زودتر هضم می شود. گوشت گوساله و گاو کمی سفت تر و سرخ تر است.
برای تهیه گوشت چرخ کرده بهتر است از مخلوط گوساله و گوسفند استفاده نمایید. هر چه مقدار گوشت گوسفندی بیشتر باشد گوشت چرخ کرده چرب تر می شود.
بهترین وسیله برای نگهداری گوشت در فریزر ، کیسه های پلاستیکی است به شرطی که درب کیسه کاملا بسته شود و هوا به هیچ وجه داخل کیسه نفوذ نکند و در غیر این صورت رنگ گوشت سیاه می گردد. گوشت یخ زده را هرگز در آب جوش قرار ندهید و بگذارید یخ آن کم کم باز شود.
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.