در این مقاله می خوانید
در زیر مواد و مراحل تهیه حاج‌بادام برای شما شرح داده شده است. ...
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
زرده تخم‌مرغ |
٣ عدد |
|
2 |
پودر قند |
۵٠٠ گرم |
|
3 |
گلاب |
١ فنجان |
|
4 |
هل |
١ عدد |
|
5 |
مغز بادام |
٢۵٠ گرم |
طرز تهیه
مغز بادام را داخل آب جوش خیس کرده تا پوست آن به راحتی جدا شود. مغز بادام‌ها را یک روز جلوی آفتاب می‌گذاریم تا خشک شوند. سپس آن‌ها را در آسیاب می‌ریزیم. زرده تخم‌مرغ را با همزن می‌زنیم تا سفت و سفید شود. مغز بادام، پودر قند، هل کوبیده شده و گلاب را با مواد ترکیب می‌کنیم تا خمیر یکنواختی به دست آید . خمیر را روی سطح آرد پاشی شده با وردنه پهن می‌کنیم و به شکل لوزی برش می‌دهیم. حاج‌بادام را بلافاصله در مینی فر گذاشته و با حرارت ملایم می‌پزیم.
مطالب دیگری که ممکن است بپسندید
نکات لازم برای پخت کیک و شیرینی
طرز تهیه شیرینی ناپلئونی
طرز تهیه شیرینی پاپیونی
طرز تهیه شیرینی آرد نخودچی
طرز تهیه نان برنجی
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.