۲ شهريور ۱۳۹۲

چطور نان تست فرانسوی درست کنید

۲ شهريور ۱۳۹۲ 4154 بازدیدکننده 4 نظر
چطور نان تست فرانسوی درست کنید در این مقاله می خوانید

در این صفحه طرز تهیه نان تست فرانسوی آماده شده است. ...

چطور نان تست فرانسوی درست کنید

نان تست فرانسوی، که به عنوان روشی برای استفاده مجدد از نان های بیات شده ایجاد شد، غذایی عالی برای مصرف به عنوان صبحانه دوم بوده، و صبحانه‌ای عالی برای یک هوای سرد می‌باشد. گام های زیر را دنبال کنید تا شما هم بتوانید به زودی این غذای خوش‌مزه را برای خانواده خود درست نمایید:

 

مواد مورد نیاز

یک تخم مرغ برای هر 2 تکه نان

روغن زیتون و یا کره / مارگارین

دارچین ( چاشنی برای طعم دادن)

1⁄2 قاشق چای خوری ( 3 میلی لیتر ) عصاره وانیل (اختیاری)

شکر قنادی، شربت ، مربا، و غیره

شیر ( بسته به تعداد تخم مرغ، 2 قاشق غذا خوری برای  هر تخم مرغ )

 

مراحل

اجاق گاز و یا تابه برقی را در دمای متوسط تنظیم کنید. در صورتی که می‌خواهید این نان را بر روی اجاق تهیه کنید ، ماهیتابه را به روی شعله قرار دهید. با استفاده از روغن زیتون و یا کره، داخل ماهیتابه را چرب کنید تا نان به آن نچسبد.

 

طرز تهیه نان تست فرانسوی

در صورت نیاز، کره را در داخل ماهیتابه بگردانید و مقدار اضافی آن را از ماهیتابه خارج کنید.

 

طرز تهیه نان تست فرانسوی

تخم‌مرغ‌ها را در داخل یک کاسه بشکنید.

 

طرز تهیه نان تست فرانسوی

 شیر، عصاره وانیل، و دارچین را به آن اضافه کرده و با یک چنگال به‌خوبی هم بزنید.

 

طرز تهیه نان تست فرانسوی

زمانی که ماهیتابه به اندازه کافی گرم شد، حرارت را در حد کمتر از متوسط تنظیم کنید.  

 

طرز تهیه نان تست فرانسوی

نان را در مخلوط تخم‌مرغ غوطه ور کنید.

 

طرز تهیه نان تست فرانسوی

کاری کنید که مخلوط، هر دو سمت نان و داخل آن را بپوشاند.

 

طرز تهیه نان تست فرانسوی

هر قطعه نان را در داخل ماهیتابه قرار دهید.

 

طرز تهیه نان تست فرانسوی

نان را تا زمانی که هر دو سمت آن طلایی شود سرخ کنید. (برای هر سمت، حدود 45 ثانیه طول می‌کشد)

 

طرز تهیه نان تست فرانسوی

برای خوش‌مزه کردن بیشتر، می توانید پوره سیب گرم ، دارچین، و یا شکر قنادی به نان اضافه کنید.

 

طرز تهیه نان تست فرانسوی

می‌توانید در دو سمت نان، از سوسیس ، میوه، خامه زده شده ، تخم مرغ و ... نیز استفاده کنید. این‌ها باعث ایجاد یک وعده غذایی فوق العاده می‌شوند .

 

طرز تهیه نان تست فرانسوی

نان های تست را در داخل یک بشقاب قرار دهید. سپس با یک شربت میل نمایید.  

 

 طرز تهیه نان تست فرانسوی

نکته ها

می‌توانید از نان‌های تست خشک استفاده کنید و قبل از سرخ کردن، آن‌ها را در داخل مخلوط خیس نمایید. نان‌های تازه ممکن است باعث شل شدن نتیجه کار شوند.

یک برآورد آسان برای مقدار اضافه کردن شیر ، اینست که شیر را به اندازه تخم مرغ های موجود در کاسه اضافه کنید.

نان های دارچینی حجمی که ممکن است بتوانید در شیرینی فروشی و یا فروشگاه ها ها تهیه کنید، برای درست کردن تست عالی هستند.

اگر اجازه دهید که تخم‌مرغ حدود 10 تا 15 دقیقه قبل از شکستن در دمای اتاق باقی بماند، خیلی راحت تر مخلوط می‌شود.

با استفاده از نان کشمشی کهنه می توانید نیاز به دارچین و عصاره وانیل را از بین ببرید.

نان را در حرارت بالا سرخ نکنید زیرا قسمت خارجی آن خواهد سوخت، در حالی که قسمت داخلی آن هنوز خام است. سعی ‌کنید از حرارت متوسط استفاده کنید.

پاشیدن شکر بر روی نان داخل  تابه و سپس برگرداندن آن باعث می‌شود که یک لایه نازک و ترد قند ذوب شده به روی نان تشکیل شود.

برای مهمانی‌ها و مناسبت های خاص، سعی کنید قبل از غوطه ور کردن نان در داخل مخلوط، توسط قالب‌های برش شیرینی، آن را ببرید. این کار باعث دادن شکل‌هایی به نان تست می‌شود که برای مهمانی جالب است.

نان تست فرانسوی در ابتدا به عنوان یک راه برای استفاده مجدد از نان بیات ساخته شده بود، بنابراین در صورتی که از نان بیات استفاده کنید، نتیجه بهتری خواهید گرفت.

 

هشدارها

به طور کامل بپزید! تخم مرغ خام در صورتی که خورده شود می‌تواند باعث بیماری شدید شود و نان تست فرانسوی خوب پخته نشده، هنوز هم ممکن است در داخل خود تخم‌مرغ خام داشته باشد.

اطمینان حاصل کنید که به هیچ یک از مواد تشکیل دهنده، حساسیت نداشته باشید.

خودتان را با اجاق گاز نسوزانید!


 

مطالب دیگری که ممکن است بپسندید

نظر کاربران

    شما هم می توانید در مورد این مطلب نظر بدهید.

    کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.


    نام :
    ایمیل:
    متن مورد نظر:

    عضویت در خبرنامه wiki5040