در این مقاله می خوانید
طرز تهیه کیک هویجی در خانه ...
مواد لازم کیک
|
مواد لازم کیک هویجی |
||
|
پودر کیک زرد رنگ |
1 جعبه 425 گرمی |
|
|
|
آب |
2.3 پیمانه |
|
|
کره |
1.2 پیمانه |
|
|
دارچین |
1.2 قاشق چای‌خوری |
|
|
جوز هندی |
1.4 قاشق چای‌خوری |
|
|
وانیل |
2 قاشق چای‌خوری |
|
|
تخم‌مرغ |
3 عدد |
|
|
هویج |
1 پیمانه خرد شده |
|
|
گردو |
1.4 پیمانه خرد شده |
مواد لازم رویه‌ی خامه‌ای
|
مواد لازم رویه ی خامه ای کیک هویجی |
||
|
پنیر خامه‌ای |
110 گرم |
|
|
|
کره |
2 قاشق غذاخوری |
|
|
وانیل |
1.2 قاشق چای‌خوری |
|
|
شکر |
2 پیمانه |
|
|
شیر |
1 تا 3 قاشق چای‌خوری |
|
|
نارگیل |
1.4 پیمانه در صورت تمایل |
روش تهیه
فر را در دمای 350 سانتی‌گراد گرم کنید. ته یک ماهیتابه‌ی حدود 21 سانتی‌متری، اسپری مخصوص آشپزی بپاشید و یا مقداری آن را چرب کنید.
در یک کاسه‌ی بزرگ پودر کیک، آب، 1.2 پیمانه کره، دارچین، جوزهندی، 2 قاشق چای‌خوری وانیل و تخم‌مرغ‌ها را ترکیب کرده و برای 30 ثانیه با سرعت کم هم بزنید. سپس با سرعت متوسط همزن دو دقیقه‌ی دیگر هم زدن را ادامه دهید. با قاشق کره و گردو را اضافه کنید. ترکیبات را داخل ماهیتابه بریزید.
برای 36 تا 41 دقیقه در ماهیتابه‌ی 20 سانتی‌متری بگذارید کیک بپزد، اگر خلال‌دندانی را داخل کیک فرو کنید و تمیز خارج شود یعنی پخته است. برای یک ساعت بگذارید خوب خنک شود.
در یک کاسه‌ی بزرگ پنیر خامه‌ای، دو قاشق غذاخوری کره، 1.2 قاشق چای‌خوری وانیل و 1 قاشق چای‌خوری از شیر را با همزن برقی با سرعت کم ترکیب کنید تا نرم شوند. به تدریج شکر را اضافه کنید، هر بار یک پیمانه تا نرم گردد. اگر خامه‌ی شما زیاد غلیظ است کمی دیگر شیر اضافه کنید، هر بار چند قطره. نارگیل را اضافه کنید. خامه را روی کیک بریزید.
مطالب دیگری که ممکن است بپسندید
طرز تهیه کیک ویفر
طرز تهیه شیرینی ناپلئونی
طرز تهیه کیک گردویی
دستور تهیه نان پنیری
کلوچه با تکه های شکلاتی
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.