در این مقاله می خوانید
روش تهیه کیک فرانسوی با رویه توت فرنگی ...
مواد لازم
|
مواد لازم سس توت فرنگی |
||
| توت‌فرنگی | 900 گرم ، خرد شده یا له شده | |
|
شکر |
1.3 پیمانه | |
| آب لیمو تازه | 1 قاشق غذاخوری | |
مواد لازم برای کیک
|
مواد لازم کیک |
||
| روغن زیتون |
170 گرم |
|
|
تخم‌مرغ |
2 عدد | |
| آب لیمو | 1.4 پیمانه | |
| پوسته‌ی لیمو | 1 قاشق غذاخوری | |
| وانیل | 1.2 قاشق چای‌خوری | |
| ماست ساده | 1 و 1.3 پیمانه | |
| شکر | 1 و 2.3 پیمانه | |
| آرد | 3 پیمانه | |
تهیه سس توت‌فرنگی
توت‌فرنگی‌ها را با شکر و آب‌لیمو ترکیب کرده و بگذارید برای بیش از 24 ساعت در یخچال بمانند تا خوب با هم ترکیب شوند. زمان بیشتر از این نشود زیرا توت‌فرنگی‌هایتان خیس دیده خواهند شد.
پخت کیک روغن زیتون
فر را در مای 177 درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید. یک سینی با ابعاد حدودی 22 در 12 سانتی‌متر برداشته و کف آن را با روغن چرب کنید. سینی را کنار بگذارید.
روغن زیتون، تخم‌مرغ‌ها، آب لیمو، پوسته‌ی لیمو، ماست و شکر را با هم ترکیب کنید. خوب هم بزنید تا پف کنند.
آرد را در آن اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند.
خمیر را روی سینی آماده شده بریزید و سطح آن را با یک چاقو صاف کرده و بگذارید برای 45 دقیقه بپزد تا سطح کیک طلایی مایل به قهوه‌ای شود. اگر خلال دندانی را به مرکز کیک فرو بردید و خشک بیرون آمد کیکتان پخته است. اگر دور خلال دندان ماده‌ی چسبنده‌ای بود هنوز کار پخت آن کامل نشده است.
بگذارید کیک روغن زیتون ده دقیقه بماند تا سرد شود و سپس آن را سینی بیرون بیاورید. کیک را روی یک سینی یا صفحه‌ی سیمی بگذارید بماند تا کاملاً خنک شود. آن را با ریختن سس توت‌فرنگی سرد میل کنید.
مطالب دیگری که ممکن است بپسندید
طرز تهیه شیرینی آرد نخودچی
پنکیک بلوبری
کاپ کیک سیب
بیسکویت پنیری
کیک فرانسوی با رویه ی توت فرنگی
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.