در این مقاله می خوانید
آموزش تهیه کیک هلو با طعمی بی نظیر. برای تهیه این کیک خوش طعم نیازی نیست زحمت زیادی بکشید. تهیه مواد اولیه ی آن نیز راحت است. ...
10 تکه
زمان آماده شدن: 30 دقیقه
زمان پخت ندارد اما باید یک‌شب بماند تا سرد شود.
ارزش غذایی
-
مقدار ارزش غذایی
کالری
562
پروتئین
7 گرم
کربوهیدرات
28 گرم
چربی
47 گرم
چربی اشباع‌شده
30 گرم
فیبر 2 گرم شکر 20 گرم نمک 0.9 گرم
مواد لازم
-
مواد لازم
کره
100 گرم، آب‌شده، به‌اضافه‌ی کمی برای ته ظرف
بیسکویت ترد
600 گرم
پنیر نرم
28 گرم
شکر ریز یا خاک قند
100 گرم عصاره وانیل
2 قاشق چای‌خوری
خامه غلیظ 300 میلی‌لیتر تمشک 450 گرم هلوی رسیده 3 عدد (در صورت تمایل پوست‌کنده شود)
روش تهیه
1. کف و کناره‌های یک قالب 20 سانتی که ته آن جدا می‌شود را کاغذ پوستی پهن کنید. با استفاده از مقداری کره کاغذ را در کناره‌های قالب در جای خود ثابت کنید. بیسکویت‌ها را در یک کیسه‌ی پلاستیکی مواد غذایی ریخته و با استفاده از وردنه آن را خردکنید. سپس آن را با کره‌ی آب‌شده کاملاً ترکیب نمایید. ترکیب را داخل قالب آماده‌شده ریخته و محکم به سمت پایین فشار دهید تا یک سطح یکنواخت ایجاد نمایید. بگذارید این ترکیب تا زمانی که مواد داخل کیک را آماده می‌کنید سرد شود.
2. پنیر، شکر و وانیل را در یک‌کاسه ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا نرم شوند. سپس خامه را به آن‌ها اضافه کرده و تا زمانی که همه مواد خوب ترکیب شوند هم بزنید. 100 گرم تمشک و نیمی از تکه‌های هلو را روی آن پخش کنید. با استفاده از یک قاشقک تنها با چند چین آن‌ها را مخلوط کنید – همان‌طور که شما چیز کیک را درست می‌کنید آن‌ها حالت چین‌دار بیشتری به خود می‌گیرند.
3. با قاشق این ترکیب خامه‌ای را روی پایه‌ی بیسکویت بریزید. این کار را از لبه‌ها به سمت داخل انجام دهید. با پشت قاشق دسرخوری یا یک قاشقک قسمت روی چیزکیک را صاف کنید. کیک را تمام طول شب در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد و سفت شود.
4. در یک مخلوط‌کن، 250 گرم از باقیماندهی تمشک را له کنید، آب آن را بگیرید، آن را هم بزنید و یک قاشق چای‌خوری از دانه‌ها را در صورت تمایل به آن بیفزایید. برای شیرین کردن آن به میزان دلخواه شکر اضافه کنید. سپس به‌اندازه کافی آب و یا آب هلو به آن بیفزایید تا به شکل سس در بیاید و بعد بگذارید تا زمان سرو کردن خنک شود.
5. حدود 30 دقیقه قبل از سرو، چیز کیک را داخل دمای اتاق قرار دهید. در صورت استفاده از قالبی که ته آن جدا می‌شود، با جدا کردن انتهای قالب کیک را به‌آرامی خارج کنید. چیزکیک را روی بشقاب مخصوص سرو قرار دهید و کاغذ پوستی را از آن جدا کنید. باقیماندهی تمشک و تکه‌های هلو را روی چیزکیک پخش‌کنید، مقداری از سس آماده‌شده را نیز روی آن ریخته و سپس کیک را سرو کنید.
مطالب دیگری که ممکن است بپسندید
طرز تهیه کیک گوشت و مرغ
طرز تهیه کیک هویج و گردو
طرز تهیه کیک زرین
کیک میوه ای کلاسیک
شیرینی تمشک و بادام
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.