در این مقاله می خوانید
در این مقاله روش پخت کیک میوه‌ای کلاسیک را به شما آموزش می‌دهیم. ...
زمان آماده کردن : 20 دقیقه
مواد لازم
-
مواد لازم
مقدار
1
سفیده‌ی تخم‌مرغ
1 عدد
2
شکر
50گرم
3
انگور سیاه
یک دسته‌ی کوچک
4
برگ بو
مقدار کافی
5
کیک میوه گرد
20 سانتی‌متری
6
نارنگی
1 تا 2 عدد
7
انجیر تازه رسیده
1 تا 2 عدد
8
کامکوات
چند عدد
9
فیسالیس
چند عدد
10
روبان قرمز یا طلایی
65 سانتی
مواد لازم برای خامه‌ی روی کیک
-
مواد لازم
مقدار
1
سفیده‌ی تخم‌مرغ
2 عدد
2
شکر قنادی
175 گرم
طرز تهیه
به آرامی سفیده‌ی تخم‌مرغ را در یک کاسه‌ی کم عمق زده و شکر را روی یک سینی یا صفحه‌ی پخت بپاشید. انگور و برگ‌های بو را داخل سفیده‌ی تخم‌مرغ فرو برده یا از قلمو استفاده نمایید. اضافی آن را تکان داده و با شکر بپوشانید. برای حداقل 10 دقیقه کنار بگذارید تا خشک شود، زمان ایده آل 30 دقیقه است.
زمانی که برای تزیین کیک آماده بودید خامه‌ی روی آن را درست کنید. یک کاسه‌ی بزرگ را روی یک قابلمه آب در حال جوش بگذارید. اطمینان پیدا کنید که ته کاسه با آب برخوردی نداشته باشد. سفیده‌های تخم‌مرغ و شکر را داخل کاسه ریخته و برای 5 تا 7 دقیقه هم بزنید تا زمانی که یک خامه‌ی غلیظ و شفاف ایجاد شود. زمانی که در حال هم زدن هستید هر چند دقیقه با استفاده از کاردک دور کاسه را تمیز کنید. خامه را روی کیک ریخته و با یک چاقوی لبه تخت، آن را روی کیک پهن کنید.
نارنگی، انجیر، و کامکوات ها را نصف کرده و سپس به همراه فیسالیس روی سطح کیک خامه‌ای قرار دهید. یک روبان دور پایه‌ی کیک بسته و تا زمان رسیدن مهمان‌ها کیک را در جایی خنک (اما نه در فریزر) قرار دهید.
مطالب دیگری که ممکن است بپسندید
طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی
طرز تهیه سوهان قم
طرز تهیه بیسکویت کرم دار
طرز تهیه راحتی
طرز تهیه نان برنجی
طرز تهیه کیک لیمو با تخم خرفه
کیک های ماه رمضان
پنکیک بلوبری
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.