با مواد لازم برای تهیه ماهی پفکی در اینجا آشنا شوید. ...
مواد لازم |
مقدار |
|
1 |
ماهی گوشتی بدون استخوان |
نیم کیلو |
2 |
آرد سفید |
١ پیمانه |
3 |
آرد سوخاری |
نصف پیمانه |
4 |
شیر |
نصف پیمانه |
5 |
تخممرغ |
٢ عدد |
6 |
زعفران ساییده شده |
به مقدار لازم |
7 |
جوششیرین |
کمتر از نصف قاشق چایخوری |
8 |
روغن |
به مقدار لازم |
9 |
نمک و فلفل سیاه |
به مقدار لازم |
تخممرغها را خوب هم بزنید و سپس شیر را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. در مرحله بعدی آرد، زعفران، جوششیرین، نمک و فلفل را افزوده و آن قدر هم بزنید تا خمیری به غلظت ماست به دست بیاید. ماهی را شسته و به ورقههای نازک برش داده و به خمیر آغشته کنید. سپس در روغن داغ سرخ نمایید.
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.