در این مقاله می خوانید
آشنایی با طرز تهیه ماهی شکم پر در این مقاله. ...
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
ماهی کفال |
١ عدد درشت |
|
2 |
آب‌لیمو |
۴ قاشق غذاخوری |
|
3 |
پیاز |
١ عدد |
|
4 |
گردوی چرخ‌کرده و قیسی |
هر کدام 1 پیمانه |
|
5 |
نمک و فلفل و ادویه |
به مقدار لازم |
|
6 |
کشمش و خلال بادام و فندق هر کدام |
١ پیمانه |
طرز تهیه
ماهی را شسته و به آن نمک، فلفل، ادویه و آب‌لیمو زده و کنار می‌گذاریم تا طعم مواد را به خود بگیرد. سپس پیاز را در روغن سرخ‌کرده و به آن خلال بادام، فندق، قیسی و گردوی چرخ شده را افزوده و تفت می‌دهیم. شکم ماهی را با مخلوط فوق پر کرده و در سینی فر چرب شده قرار داده و کمی روی ماهی فشار می‌آوریم تا مواد از شکم ماهی بیرون نریزد. سپس روی ماهی را با کاغذ فویل | ورق آلومینیوم | پوشانده و پس از یک ساعت آن را از فر خارج می‌کنیم. در دیس گذاشته و با جعفری و پیاز تزئین می‌نماییم.
مطالب دیگری که ممکن است بپسندید
طرز پخت ماهی به روش فرانسوی
طرز تهیه ماهی حلوایی
طرز تهیه ماهی تزئینی
طرز تهیه ماهی با گوجه فرنگی
طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.