طرز تهیه سس باربیکیو تند ...
مواد لازم سس باربیکیو تند |
||
پیاز خردشده | 1 پیمانه | |
روغن سبزیجات |
1.4 پیمانه | |
فلفل | 1.5 پیمانه | |
گوجهفرنگی ریز | 1 قوطی، حدود 425 گرم | |
آبپرتقال | 1.2 پیمانه | |
سرکه سیب | 1.4 پیمانه | |
عسل | 1.2 پیمانه | |
فلفل قرمز | 1.2 تا 1 قاشق چایخوری | |
نمک | به مقدار لازم |
روغن را در یک ماهیتابه روی شعلهی ملایم گرمکنید. پیازها را افزوده و برای 4 تا 5 دقیقه هم بزنید.
زمانی که پیازها شروع به قهوهای شدن کردند باقی مواد را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند. برای 30 دقیقه بگذارید آرام بجوشد.
سس را داخل همزن یا مخلوطکن ریخته و تا نرم شود هم بزنید. ( اگر از مخلوطکن استفاده میکنید هر بار یکسوم آن را از سس پرکنید و یا زمانی که در درجهی کم در حال کار است بهتدریج سس را اضافه کنید. )
سس را در ظرف مخصوص ریخته و بگذارید آرام بجوشد. سپس برای 1 تا 2 ساعت بدون درب اجازه دهید آرام روی شعله بجوشد.
برای چند هفته میتوان سس را در یخچال نگه داشت.
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.