سالاد تابستانی پوره‌ی سیب زمینی

در این مقاله می خوانید

در این مقاله با روش تهیه و طبخ سالاد تابستانی پوره‌ی سیب زمینی آشنا می‌شوید. ...

مواد لازم

• سیب زمینی 1800 گرم

• نصف فنجان سس مایونز

• 2-3 قاشق چای خوری سس خردل

• 6 عدد تربچه‌ی متوسط

• 3 عدد خیار شور یا مقدار معادل آن از چاشنی دیگر

• 2 عدد پیازچه

• مقدار کمی پیاز قرمز

• نمک و فلفل

دستورالعمل ها

سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید، خرد کنید و آب پز کنید. هنگامی که سیب زمینی‌ها به اندازه کافی نرم شدند که بتوان آن‌ها را له کرد آب را خالی کنید و آن‌هارا کنار بگذارید تا خنک شوند.

تربچه ها را خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید. مقداری کمی نمک روی آن بپاشید و بگذارید 20 – 30 دقیقه بماند. نمک آب تربچه ها را جذب می‌کند و آن‌ها را نرم‌تر کرده و تندی آن‌ها را کم می‌کند.

در نهایت خیارشور، پیازچه و پیاز قرمز را ریز خرد کنید.

وقتی که سیب زمینی‌ها خنک شدند آن‌ها را به خوبی له کنید. سبزیجات، سس مایونز، و سس خردل را به آن اضافه کنید.

 می‌توانید متناسب با ذائقه‌ی خودتان مقدار ها را تغییر دهید. به خوبی مخلوط کنید و برای مزه دار کردن به آن ادویه بزنید.