در این مقاله می خوانید
تارت هلو و بلوبری ...
مواد لازم تارت
|
مواد لازم تارت |
||
|
|
خمیر |
1 بسته |
|
|
تخم‌مرغ |
1 عدد |
|
|
شیر |
1 قاشق غذاخوری |
|
|
شکر |
1 قاشق غذاخوری |
مواد لازم داخل تارت
|
مواد لازم داخل تارت |
||
|
|
پنیر خامه‌ای |
1 بسته |
|
|
شکر |
2 قاشق غذاخوری |
|
|
پوسته‌ی رنده شده‌ی لیمو |
2 قاشق چای‌خوری |
|
|
آب‌لیمو |
1 قاشق چای‌خوری |
|
|
وانیل |
1.2 قاشق چای‌خوری |
مواد لازم رویه‌ی میوه‌ای
|
مواد لازم رویه میوه ای |
||
|
|
هلوی تازه‌ی |
2 پیمانه خرد شده |
|
|
بلوبری |
1.2 پیمانه |
|
|
شکر |
1 قاشق غذاخوری |
|
|
آب‌لیمو |
1 قاشق چای‌خوری |
طرز تهیه
فر را در دمای 218 درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید. ته یک ظرف پخت لبه‌دار را کاغذهای پوستی مخصوص پهن کنید. خمیر آماده‌شده را نصف کنید. نیمی از آن را در یک پلاستیک ریخته و در یخچال بگذارید تا بعد استفاده کنید.
با کمک وردنه‌ای که روی آن خمیر پاشیده‌اید نیمه‌ی دیگر از خمیر را روی سطحی به شکل مستطیل با ابعاد 25 در 35 سانتی‌متر درآورید. برای صاف کردن لبه‌ها از یک چاقوی تیز یا پیتزابر استفاده کنید. یک سمت از خمیر را دور وردنه پیچانده و با دقت آن را به ظرف مخصوص پخت منتقل کنید. با کمک یک چاقوی تیز یک لبه با ارتفاع 3 سانتی‌متر به خمیر بدهید. لبه‌ی داخلی پنیر را با چنگال کمی فرو ببرید. بگذارید برای ده دقیقه در یخچال بماند.
در یک کاسه‌ی کوچک تخم‌مرغ و شیر را ترکیب کنید. آن را با قلم‌مو روی خمیر بمالید. روی آن شکر بپاشید. بگذارید برای 20 تا 25 دقیقه بپزد یا تا زمانی که قهوه‌ای مایل به طلایی شود. با دقت تارت را از روی کاغذ پوستی به قفسه‌های سیمی مخصوص منتقل کرده و اجازه دهید خوب خنک شود، چیزی حدود سی دقیقه.
زمانی که آماده‌ی خوردن بودید در یک کاسه‌ی کوچک تمام مواد داخل تارت را با یک قاشق با هم مخلوط کنید تا نرم شوند. آن را روی خمیر و در داخل حاشیه‌ها بریزید. در کاسه‌ی کوچک دیگری مواد لایه‌ی میوه‌ای را مخلوط کنید. ترکیب شیرین شده‌ی میوه را روی پنیر خامه‌ای داخل تارت بریزید.
بهتر است تارت در همان روز خورده شود. باقی‌مانده‌ی آن را می‌توانید در ظرفی در بسته ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
مطالب دیگری که ممکن است بپسندید
طرز تهیه دسر خربزه
طرز تهیه بستنی بادام زمینی
پارفه توت‌فرنگی با کرم لیمو و نارگیل
پودینگ پرتقال
دسر نان ایتالیایی
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.