در این مقاله می خوانید
با خواندن این صفحه در مورد باقالی، نحوه پوست کندن و نگهداری آن توضیح داده شده است. ...
تشخیص باقالی تازه
باقالی تازه را در اواسط فصل بهار خریداری نمایید و باقالی هایی را انتخاب کنید که پوست سبز داشته باشند. پوسته اولیه یا همان پوست سبز به راحتی قابل جدا کردن است ولی برای اینکه پوسته بعدی را راحت تر جدا کنید بایل کمی نمک روی باقالی ها بپاشید.
چه باقالی برای پخت مناسب‌تر است؟
باقالی هایی که برای برنج جدا می کنید حتما باید سبز باشند. باقالی هایی که رنگ آنها زرد شده است را جداگانه بپزید و با کمی گلپر و سرکه یا آبلیمو میل کنید.در حین پختن باقالی در قابلمه را نبندید تا باقالی سبز بنماند.
مطالب دیگری که ممکن است بپسندید
دانستنی های برنج
دانستنی های پیاز
دانستنی های حبوبات
دانستنی های سبزی
دانستنی‌های ویتامین‌ها
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.