در این مقاله می خوانید
با طرز تهیه خورشت مسمای بادمجان آشنا شوید. ...
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
مرغ |
١ عدد کوچک |
|
2 |
بادمجان |
6 عدد متوسط |
|
3 |
گوجه فرنگی |
٢ عدد |
|
4 |
غوره یا آبغوره |
به اندازه چاشنی |
|
5 |
لپه |
نصف پیمانه |
|
6 |
آب زعفران |
٢ قاشق سوپخوری |
|
7 |
پیاز |
1 عدد |
|
8 |
روغن |
به مقدار لازم |
|
9 |
نمک و ادویه و فلفل |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
1. مرغ شسته و تکه شده را با ٢ لیوان آب و زعفران آب پز نمایید. لپه را جداگانه بپزید و بادمجان ها را پوست کنده و از طول نصف کرده و سرخ نمایید. بعد از این که مرغ نیمه پز شد لپه و بادمجان را به آن بیفزایید.
2. گوجه فرنگی ها را پوست کنده و رنده نمایید و با غوره یا آبغوره به خورشت اضافه کنید. شعله گاز را کم کرده و بگذارید تا خورشت جا بیفتد. (به جای استفاده از گوجه فرنگی می توان از ٢ قاشق سوپخوری رب گوجه استفاده کرد)
مطالب دیگری که ممکن است بپسندید
روش تهیه خورشت لوبیا سبز
روش تهیه خورشت قیمه
روش تهیه خورشت فسنجان
نظر کاربران
کاربر گرامی، لطفاً توجه داشته باشید که این بخش صرفا جهت ارائه نظرات شما درباره ی این مطلب در نظر گرفته شده است. در صورتی که سوالی در رابطه با این مطلب دارید یا نیازمند مشاوره هستید، فقط از طریق تماس تلفنی با بخش مشاوره اقدام نمایید.