درست کردن مربای هلو بسیار ساده است. در مقاله‌ی زیر روش تهیه مربای هلو را یاد بگیرید.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
هلو |
٢ کیلو |
|
2 |
شکر |
٢ کیلو |
طرز تهیه
هلوها را یک دقیقه در آب جوش بیندازید و سپس آن‌ها را در آب سرد فرو کرده تا به این طریق پوست آن‌ها جدا شود. پس از پوست گرفتن، هلوها را نصف کرده و هسته را جدا کنید. ٢ لیوان شکر روی آن‌ها ریخته و یک ساعت کنار می‌گذاریم. با بقیه شکر و آب شربت درست کرده، جوشانده و صاف می‌کنیم. سپس هلوها را داخل شربت ریخته و حرارت را کم می‌کنیم تا با حرارت کم بجوشد و قوام بیاید. باید مراقب بود که هلوها له نشوند.
مربای زرد آلو و آلو زرد نیز همانند مربای هلو درست می‌شوند.