طرز تهیه مربای انجیر بسیار آسان است. با کمک مقالهی زیر به سادگی آن را فراگیرید.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
1 |
انجیر سفت و تازه |
١ کیلو |
2 |
شکر |
١ کیلو |
3 |
گلاب |
نصف استکان |
4 |
آب |
٢ لیوان |
5 |
هل |
١٠ عدد |
طرز تهیه
انجیر را شسته و در ظرف لعابی میچینیم. شکر را روی آن ریخته و یک شب تا صبح درون یخچال قرار میدهیم. سپس ظرف را روی حرارت قرار داده و پس از مدتی گلاب و هل را به آن میافزاییم. پس از چند جوش از روی آتش برمیداریم. بهتر است انجیر انتخابشده نه خیلی شل و نه خیلی رسیده باشد و ترجیحاً همه آنها یک اندازه انتخاب شوند.