در اینجا با روش تهیه بستنی ایتالیایی آشنا شوید.

مواد لازم

طرز تهیه

شیر، کره و وانیل را باهم مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم. پس از جوشیدن، ژلاتین را به آن افزوده و خوب هم می‌زنیم. سفیده تخم‌مرغ‌ها را جداگانه با شکر و آب‌لیمو می‌زنیم تا سفت شود. مواد را به سفیده تخم‌مرغ می‌افزاییم و سپس در ظرف مناسبی ریخته و در فریزر قرار می‌دهیم. بعد از گذشت ٢ ‏ساعت بستنی را از فریزر خارج کرده و پودر بیسکویت را درون آن می‌ریزیم. مواد را خوب به هم می‌زنیم. سپس ظرف را در فریزر قرار می‌دهیم تا بستنی آماده شود.