در زیر مراحل آماده کردن کرم گردویی شرح داده شده است.
مواد لازم
|
|
مواد لازم |
مقدار |
|
1 |
زرده تخم‌مرغ |
٨ عدد |
|
2 |
مغز گردو |
١ لیوان |
|
3 |
کره |
٢۵٠ گرم |
|
4 |
شکر |
٢۵٠ گرم |
|
5 |
وانیل |
کمی |
طرز تهیه
شکر را در یک فنجان و نیم آب جوش کاملاً حل می‌کنیم. سپس زرده‌های زده‌شده را داخل آن می‌ریزیم و به مدت ١٠ الی ٢٠ دقیقه داخل یخچال قرار می‌دهیم. کره را نیز جداگانه زده و به مواد قبلی می‌افزاییم. وانیل و مغز گردوی ریز شده را اضافه می‌کنیم و روی حرارت مستقیم قرار می‌دهیم. وقتی کرم کش دار و غلیظ شد آن را در ظرف مناسبی ریخته و سرو می‌کنیم.