در این مقاله مواد لازم و طرز تهیه ترشی چغاله بادام نشان داده شده است.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
چغاله بادام |
نیم کیلو |
|
2 |
ترخان |
٢شاخه |
|
3 |
سرکه |
به مقدار لازم |
|
4 |
نمک |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
چغاله بادام‌ها را شسته و در سبدی می‌ریزیم تا آب آن کاملاً گرفته شود. ترخان را خردکرده و لابه‌لای آن‌ها می‌پاشیم. سپس مواد را در ظرف مناسب در دار می‌ریزیم. سرکه و نمک را افزوده و می‌گذاریم تا ترشی جا بیفتد.