در مقاله‌ی زیر با طرز تهیه ترشی سیر آشنا می‌شوید.
مواد لازم
|
|
مواد لازم |
مقدار |
|
1 |
سیر |
١ کیلو |
|
2 |
سرکه |
به مقدار لازم |
|
3 |
نمک |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
سیر را پاک‌کرده و در ظرفی که قصد دارید ترشی در آن بماند بریزید. سرکه را روی سیرها ریخته، به طوری که کاملاً روی آن‌ها را بگیرد. سپس نمک را روی آن بپاشید. در ظرف را محکم بسته و سیر را بدون حرکت در جای مناسبی بگذارید. هر چه سیر بیشتر بماند طعم و رنگ بهتری به خود می‌گیرد.