به سادگی میتوان برای خود ماستی خوشطعم تهیه کرد. روش تهیه ماست برای شما در این مقاله آماده شده است.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
1 |
شیر |
1 کیلو |
2 |
ماست |
1 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه
شیر را در ظرفی ریخته، روی حرارت قرار داده و آن را میجوشانیم. هر چه شیر را بیشتر بجوشانیم ماست غلیظ تر میشود. سپس شیر را در ظرفی میریزیم و میگذاریم تا ولرم شود، به اندازهای که گرمای آن انگشت را گرم کند اما نسوزاند. ماست را داخل شیر میریزیم و دو بار در جهت مخالف هم شیر را هم میزنیم. درب ظرف را گذاشته و اطراف آن را پتو میپیچیم. بعد از 3 الی 4 ساعت ظرف را آرام در یخچال گذاشته و پس از 24 ساعت، ماست ما آماده میگردد. در صورت تمایل میتوانید از یک قاشق مرباخوری خامه و یا مقدار کمی شیر خشک استفاده کنید.