در این مقاله روش تهیه رب انار نشان داده شده است.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
انار |
به مقدار لازم |
|
2 |
نمک |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
انارها را به مقدار کافی شسته و دانه می‌کنیم. سپس آن‌ها را در آب‌میوه‌گیری ریخته و آب آن‌ها را می‌گیریم. آب گرفته‌شده را از صافی گذرانده تا دانه‌های باقیمانده آن جدا شود. سپس آن‌ها را روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب به هم می‌زنیم تا آب انار تمام شود. وقتی انارها به اندازه کافی سفت شدند روی آن‌ها نمک پاشیده و در ظرف مناسبی می‌ریزیم. ظرف را داخل یخچال نگهداری می‌کنیم.