در مقاله‌ی زیر با روش درست کردن سس کاری آشنا خواهید شد.

مواد لازم

طرز تهیه

‏آرد را روی شعله قرار می‌دهیم و کره را کم‌کم به آن می‌افزاییم تا آرد کاملاً ‏سرخ شود و بوی خامی آن گرفته شود. گوجه‌فرنگی را در مخلوط کن له نموده و از ‏صافی می‌گذرانیم. سپس آن را به آرد می‌افزاییم. آب گوشت را به موادمان افزوده و نمک، فلفل، سیر له شده و ادویه کاری را اضافه می‌کنیم تا سس کاملاً غلیظی به دست آید.