طرز تهیه سس مخصوص پیتزا را از ما یاد بگیرید.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
1 |
گوجهفرنگی |
٣ عدد |
2 |
شکر |
٢ قاشق |
3 |
پودر آویشن |
1 قاشق مرباخوری |
4 |
رب گوجهفرنگی |
٢ قاشق |
5 |
کره |
۵٠ گرم |
6 |
پیاز |
١ عدد |
7 |
سرکه |
1 قاشق |
8 |
پاپریکا |
1 قاشق |
9 |
نمک، فلفل |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
پیازها را رنده کرده و در کره سرخ میکنیم. گوجهفرنگیها را پوست گرفته و در مخلوط کن له مینماییم. سپس آن را در صافی ریخته و پوستههای جا مانده و تخمهای آن را جدا میکنیم. گوجهفرنگی را داخل پیاز در حال سرخ شدن ریخته و تفت میدهیم.
شعله گاز را کم میکنیم تا سس غلیظی آماده شود. باقی مواد را در انتها به سس اضافه کرده و سس را در یخچال قرار میدهیم. بهتر است زمان سرو کردن پیتزا از این سس بجای سس گوجهفرنگی استفاده کنید.