در مقاله‌ی زیر با طرز تهیه فری کادل آشنا می‌شوید.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
گوشت چرخ شده |
نیم کیلو |
|
2 |
تخم‌مرغ |
٢ عدد |
|
3 |
آرد سوخاری |
1 استکان |
|
4 |
سس خردل |
٢ قاشق |
|
5 |
پیاز |
١ عدد |
|
6 |
گشنیز |
1 ساقه |
|
7 |
جعفری و شوید |
١٠٠ گرم |
|
8 |
نمک، فلفل، روغن |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
گوشت چرخ شده و پیاز رنده شده را خوب باهم ورز می‌دهیم. تخم‌مرغ، آرد سوخاری و سس خردل را به گوشت می‌افزاییم. مخلوط را با دست مالش می‌دهیم و باقی مواد به اضافه جعفری، گشنیز و شوید ساطوری را به گوشت اضافه می‌کنیم. از مواد ترکیب‌شده، کتلت های پهن و گردی آماده کرده و هر کدام از فری کادل ها را در روغن داغ سرخ می‌کنیم.