اگر دوست دارید سالاد لذیذی را به سفره ی خود اضافه کنید حتما این سالاد را یک بار امتحان کنید.
مواد لازم
|
مواد لازم سالاد آواکادو |
||
|
|
سینه‌ی مرغ بدون استخوان |
1 عدد |
|
|
آواکادو |
2 عدد |
|
|
آب‌لیمو |
2 قاشق غذاخوری |
|
|
گل سیر |
1 عدد خرد شده |
|
|
سرکه بالزامیک سفید |
1.4 پیمانه |
|
|
روغن‌زیتون |
3.4 پیمانه + 1 قاشق غذاخوری |
|
|
پنیر پارمزان |
1.2 پیمانه |
|
|
گیاه شابانک |
2 پیمانه |
|
|
کاهو |
1 عدد |
|
|
نمک |
2 قاشق غذاخوری |
|
|
فلفل |
2 قاشق چای‌خوری |
روش تهیه
فر را در دمای 170 درجه‌ی سانتی‌گراد روشن کنید.
در یک ماهیتابه سینه‌ی مرغ را با یک قاشق غذاخوری نمک و 1 قاشق چای‌خوری فلفل ادویه زده و روی آن یک قاشق غذاخوری روغن‌زیتون بمالید. آن را برای 35 تا 40 دقیقه در فر سرخ کنید. سپس اجازه دهید خنک شده و تکه کنید.
در یک مخلوط‌کن یکی از اواکادوها، آب‌لیمو، گل سیر، سرکه‌ی بالزامیک و باقی‌مانده‌ی نمک و فلفل را ترکیب کنید. به آرامی باقی روغن‌زیتون را افزوده و خوب بگذارید مخلوط شوند. حالا شما حدود یک پیمانه سس دارید. نصف آن را برداشته و نصف دیگر را برای مصرف بعد بگذارید.
آواکادوی دیگر را خرد کرده و کنار بگذارید. در یک کاسه‌ی سالاد شابانک، کاهو، مرغ خرد شده و پنیر پارمزان را ریخته و خوب هم بزنید. سس اواکادو را به آن اضافه کنید. آواکادوی خرد شده را نیز افزوده، هم زده و میل کنید.