با روشی ساده برای تهیه کرم هندی آشنا شوید.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
مغز گردو |
٢٠٠ گرم |
|
2 |
آرد برنج |
١ استکان |
|
3 |
شکر |
۴ قاشق |
|
4 |
خرما |
٣٠٠ گرم |
|
5 |
شیر |
1 لیوان |
|
6 |
کره |
١٠٠ گرم |
|
7 |
آب |
١ لیوان |
طرز تهیه
مغز گردو و خرمای بدون هسته را در کره کمی سرخ می‌کنیم و سپس از چرخ‌گوشت می‌گذرانیم. شکر و آب را به مواد افزوده و خوب مخلوط می‌کنیم. آرد را در شیر حل کرده و آن را هم به مواد قبلی می‌افزاییم تا کرم لطیفی به دست آید. این مواد را روی حرارت ملایم به مدت ۵ دقیقه گذاشته و مرتب هم می‌زنیم. سپس آن را در ظرفی مناسب ریخته و سرو می‌کنیم. (این کرم را هم به صورت سرد و هم به صورت گرم می‌توان سرو نمود).