روش تهیه سس بشامل یا سس لازانیا

مواد لازم

روش تهیه

درون یک تابه کره را آب کرده و اجازه دهید گرم شود.

آرد را با کمی نمک ترکیب کنید. حالا سه بار آن را الک کرده و بعد به تدریج به کره افزوده و کاملاً هم بزنید.

آرد را تا حدی سرخ کنید که رنگ آن قهوه‌ای شود. هرچه آرد بیشتر تفت بخورد خوشمزه‌تر خواهد شد.

شیر را به تدریج به آرد سرخ شده اضافه کنید. خوب ترکیب کنید تا گلوله نشود.

پس از اینکه تمامی آرد افزوده شد با کمک هم زن دستی خوب و سریع هم بزنید تا سس شما یکنواخت شود.

بعد از اینکه کمی سس غلیظ شد آن را از روی شعله بردارید. حالا ادویه‌های دلخواه خود را اضافه کنید.