نرگسی لوبیا سبز از بهترین غذاهایی است که در کنار طعم لذیذ مواد مغذی بسیاری برای سلامت شما همراه دارد.
مواد لازم
|
مواد لازم نرگسی لوبیا سبز |
||
|
|
تخم‌مرغ |
4 عدد |
|
|
پیاز |
دو عدد متوسط |
|
|
لوبیا سبز |
نیم کیلو |
|
|
جوش‌شیرین |
150 گرم |
|
|
نمک |
به مقدار لازم |
|
|
فلفل |
به مقدار لازم |
|
|
ادویه |
به مقدار لازم |
روش تهیه
حداکثر زمان لازم برای تهیه‌ی این غذا 20 دقیقه است. در ابتدا لوبیا سبز را بشویید. برای پخت غذا از لوبیا سبز تازه بهتر است استفاده کنید. اجازه دهید آب لوبیاها برود. سپس سر و ته آن را بگیرید. چاقوهای اره‌ای سریع‌تر و راحت‌تر انجام می‌شود.
لوبیاها را نازک خرد کنید. آن‌ها را درون آب جوش بریزید. بعد از دو دقیقه نمک و جوش‌شیرین را اضافه کنید. لوبیا را در صافی بریزید تا آب آن برود.
در مرحله‌ی بعد تابه را روی شعله بگذارید. درون آب روغن اضافه کنید. پیازها را درون روغن داغ بریزید. بگذارید طلایی شود. لوبیا را به پیاز اضافه کنید. با پشت قاشق لوبیا را صاف کرده و تخم‌مرغ را منظم روی آن بشکنید. بعد از آن مقداری نمک و فلفل بزنید. حرارت را کم کرده و درب آن تابه قرار دهید.
بگذارید سفیده‌ی تخم‌مرغ‌ها بسته شود. نرگسی شما آماده است. آن را در دیس ریخته و میل کنید.
|
150 گرم |