با خواندن این صفحه روشی ساده برای درست کردن کوفته هندی را می‌آموزید.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
گوشت چرخ شده |
نیم کیلو |
|
2 |
روغن |
100 گرم |
|
3 |
سوسیس |
1 پیمانه |
|
4 |
سیر |
٢ حبه |
|
5 |
آرد ذرت |
١ پیمانه |
|
6 |
پیازچه |
۴ عدد |
|
7 |
١ قاشق |
|
|
8 |
فلفل |
٢ قاشق |
|
9 |
قارچ |
١٠٠ گرم |
|
10 |
نمک، فلفل |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
گوشت را با سویا سس، نمک و فلفل ورز می‌دهیم و در آرد می غلطانیم. سپس در روغن داغ سرخ‌کرده و یک استکان آب داخل مواد می‌ریزیم. سیر و پیاز را خرد نموده و به مواد فوق می‌افزاییم. در اواخر پخت زنجبیل کوبیده شده و قارچ خردشده را نیز اضافه کرده و وقتی که آب غذا تمام شد، غذا آماده سرو کردن می‌باشد.