مرغ متداول‌ترین نوع از پروتئین در سراسر جهان است. خوردن مرغ با خواص بسیاری برای سلامت همراه است.

کاهش خطر سرطان

تحقیقات نشان داده‌اند کسانی که از گوشت قرمز استفاده می‌کنند بیشتر در خطر سرطان‌های روده هستند، درحالی‌که کسانی که مرغ و ماهی می‌خورند خطر سرطان در سنین بالاتر در آن‌ها کمتر خواهد شد.

کاهش کلسترول

مقدار چربی اشباعی و کلسترول در گوشت قرمز بیشتر از میزان آن در مرغ،  ماهی و سبزیجات است. ازاین‌رو کسانی که مرغ یا ماهی به‌جای گوشت قرمز می‌خورند کمتر در خطر کلسترول  و بیماری‌های قلبی قرار خواهند گرفت.

درمان سرماخوردگی

مصرف سوپ مرغ گرم باعث تسکین سرماخوردگی شما خواهد شد، از جمله علائمی مانند آبریزش بینی یا گلودرد.

ارزش غذایی

در 100 گرم مرغ 65 گرم آب، 210 کیلوکالری انرژی، 18 گرم پروتئین، 15 گرم چربی، 4 گرم چربی اشباعی، 75 میلی‌گرم کلسترول، 11 میلی‌گرم کلسیم، 0.9 میلی‌گرم آهن، 20 میلی‌گرم منیزیم، 147 میلی‌گرم فسفر، 189 میلی‌گرم  پتاسیم، 70 میلی‌گرم سدیم و 1.3 میلی‌گرم ویتامین جود دارد.