فلفل سیاه افزوده شده به غذا چیزی بیشتر از یک طعمدهنده است. این ادویه سلامت شما را بهبود میبخشد.
خاصیت ضدباکتری
خاصیت ضدباکتری فلفل سیاه به مبارزه با عفونتها و نیش حشرات کمک میکند. فلفل افزوده شده به رژیم غذایی کمک میکند با حذف کلسترول اضافی از دیوارهی رگها، رگهای خونی شما تمیز بمانند. در نتیجه به کاهش مشکلات قلبی کمک خواهد کرد.
خاصیت آنتیاکسیدانی
آنتیاکسیدانهای فلفل میتوانند از آسیب ناشی از رادیکالهای آزاد کاسته و به پیشگیری از سرطان، بیماریهای قلبی و مشکلات کبد کمک میکنند. رادیکالهای آزاد از سوختوساز سلولهایی ایجاد میشوند که به سلولهای سالم حمله کردهاند و با آسیب به DNA باعث رشد سلولهای سرطانی میشوند. آنتیاکسیدانها این ترکیبات مضر را خنثی کرده و از سیستم بدن حفاظت میکنند.
بهبود وضعیت زیست بدن
فلفل سیاه به انتقال خاصیت گیاهان دیگر به بخشهای متفاوت بدن کمک میکند که باعث بیشتر شدن تأثیر غذاهایی میشود که میخوریم. به همین دلیل است که افزودن آن به غذا طعم آن را لذیذ کرده و به ارزشمند شدن مواد غذایی و رسیدن خاصیت بیشتر به بدن کمک میکند.
بهبود عملکرد شناختی
یکی از ترکیبات کلیدی فلفل سیاه که در تحقیقات زیادی نشان داده شده است بیان میکند فلفل حافظه را بهبود بخشیده و عملکرد شناختی مغز را تقویت میکند. فرایندهای شیمیایی مغز با این ترکیب تحریکشده و در نتیجه احتمال میرود فلفل برای بیماری آلزایمر مفید باشد.