ترفندهای زیر به شما کمک می کنند در آشپزی خود موفق تر باشید.
اگر می‌خواهید نانتان زود بیات نشود داخل آن ساقه‌ی کرفس بگذارید. کرفس رطوبت نان را گرفته و نان شما تازه می‌ماند.
اگر خورشت شما شور شده است قاشقی نوشابه داخل آن بریزید یا یک عدد سیب‌زمینی را پوست کنده و درون خورشت بیندازید.
اگر غذا تند شده است قاشقی آب‌لیمو به آن بزنید.
اگر برنج سوخت تکه‌ای نان روی برنج قرار دهید. موقع کشیدن برنج نان را بردارید. همچنین می‌توانید پیازی را چهارقاچ کرده و کنار برنج بگذارید.
برای اینکه نفخ حبوبات را بگیرید توی آن مقداری آب بریزید. اجازه دهید هشت ساعت خیس بخورد. یک قاشق جوش‌شیرین اضافه کرده و سپس آن را آبکشی کنید. نفخ آن کاملاً از بین خواهد رفت.
اگر بعد از اینکه غذا پخت روی زودپز آب سرد بریزید خطرناک بوده و ممکن است منفجر شود.
برای جلوگیری از ترک خوردن تخم‌مرغ یا تخم بلدرچین مقداری نمک یا آب‌لیمو به آن اضافه کنید. با این کار نه تخم‌مرغ ترک خورده و نه قابلمه سیاه می‌شود.
برای پخت بهتر مرغ اول به آن نمک بزنید. مرغ ترد و خوشمزه می‌شود. در مورد گوشت نمک را آخر بیفزایید تا سفت و دیرپز نشود.
برای اینکه بادمجان روغن زیادی به خود جذب نکند روی سطح بادمجانی که پوست گرفته‌اید لایه‌ای ماست مالیده و بعد داخل ماهیتابه بگذارید.
