طرز تهیه دلمه پیاز


تاریخ ارسال :

۲۳ مرداد ۱۳۹۲

طرز تهیه دلمه پیاز

در این مقاله روش تهیه دلمه پیاز را خواهید دید.


مواد لازم

مواد لازم

مقدار

پیاز درشت

7 عدد

پیاز

1 عدد

لپه

1 پیمانه

جعفری خرد شده

نصف پیمانه

گوشت چرخ کرده

300 گرم

برنج

1.5 پیمانه

گوجه فرنگی

5 عدد

نمک، فلفل، روغن

به مقدار لازم

طرز تهیه

1. ‏برنج را با لپه و نمک در آب مطابق دستور چلو جوشانده و آبکشی نمایید.

2. پیاز را ‏خردکرده و در روغن سرخ‌کنید. سپس گوشت را افزوده و سرخ‌کنید و پس از سرخ شدن به آن جعفری را افزوده و تفت دهید. بعد از آن نوبت رب گوجه و نمک و ادویه است تا به مخلوط اضافه کرده و خوب تفت‌داده شود. این مخلوط را با برنج و لپه قاطی کرده و هم بزنید.

3. ‏داخل پیازها را به دقت خالی کنید. سپس درون پیازها را از مواد فوق پر می کنیم .پیازهای آماده را در قابلمه‌ای مناسب چیده و گوجه رنده شده را باکمی نمک، ادویه، روغن و آب در کف قابلمه بریزید تا پیازها با شعله کم پخته شوند