با خواندن این صفحه به آسانی به تهیه کباب ترش بپردازید.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
گوشت گوسفند |
نیم کیلو |
|
2 |
آب غوره |
نصف استکان |
|
3 |
زیتون سبز |
١ پیمانه |
|
4 |
روغن زیتون |
به مقدار لازم |
|
5 |
دارچین |
١ قاشق غذاخوری |
|
6 |
زعفران |
١ قاشق چایخوری |
|
7 |
آب |
١ لیوان |
|
8 |
نمک، فلفل، ادویه |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
گوشت را به عرض نیم سانتی متر برش می دهیم و در روغن زیتون سرخ می کنیم. باقی مواد را کم کم به گوشت اضافه کرده و مرتب به هم می زنیم سپس آنرا روی حرارت ملایم قرار داده تا گوشت بپزد وقتی که آب غذا تمام شد آن را در ظرف مناسبی ریخته و با زیتون لیموترش تزیین نمایید.