آشنایی با روش درست کردن شنیسل گوشت.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
گوشت گوساله |
١ کیلو |
|
2 |
تخم‌مرغ |
٢ عدد |
|
3 |
آرد سوخاری |
به مقدار لازم |
|
4 |
آرد سفید |
١ قاشق |
|
5 |
نمک و ادویه |
به مقدار لازم |
|
6 |
روغن یا کره |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
گوشت را از طول به قطعات کوچک می‌بریم و هر قطعه را روی تخته مخصوص می‌کوبیم تا ورقه‌ای نازک از گوشت آماده شود. سپس آن‌ها را در مخلوط نمک، فلفل، ادویه و آرد می غلطانیم و به ترتیب در تخم‌مرغ زده‌شده و آرد سوخاری قرار داده و در روغن سرخ می‌کنیم. بلافاصله بعد از سرخ شدن می‌توان غذا را سرو کرد.