با یک کلیک با طرز تهیه استیک آشنا شوید.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
1 |
گوشت فیله گوساله |
١ کیلو |
2 |
پیاز |
٣ عدد بزرگ |
3 |
رب گوجه |
٣ قاشق |
4 |
نمک و ادویه |
به مقدار لازم |
5 |
کره |
٢٠٠ گرم |
طرز تهیه
بعد از اینکه گوشتها را به اندازههای کوچک برش دادیم، روی تخته مخصوص قرار میدهیم و کمی میکوبیم. سپس در مخلوط کره و فلفل می غلطانیم. آن را در تابه سرخ میکنیم. نصف پیمانه آب را اضافه کرده و روی حرارت ملایم میپزیم. این کار را تا زمانی که آب گوشت تمام شود ادامه میدهیم.
در آخر سسی که با پیاز رنده شده، رب گوجهفرنگی و روغن آماده شده است را روی استیکها ریخته و با مقداری جعفری و گشنیز خردشده تزئین میکنیم.