در این مقاله مواد لازم و طرز تهیه توسیرتی نشان داده شده است.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
1 |
گوشت چرخ‌کرده |
نیم کیلو |
|
2 |
پیاز |
١ عدد بزرگ |
|
3 |
سیب‌زمینی |
٢ عدد |
|
4 |
فلفل دلمه‌ای |
1 عدد بزرگ |
|
5 |
رب گوجه |
٢ قاشق |
|
6 |
زعفران |
نصف قاشق چای‌خوری |
|
7 |
نمک، ادویه و روغن |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
ابتدا پیازها را همراه گوشت داخل روغن سرخ می‌نماییم. سپس سیب‌زمینی‌ها را خردکرده، به گوشت اضافه نموده و تفت می‌دهیم. بهتر است سیب‌زمینی‌ها را از قبل سرخ نمایید و سپس به مخلوط بیفزایید. در این مرحله از پخت فلفل دلمه‌ای و رب گوجه را به همراه سایر مواد و مقدار کمی آب روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم. بعد از اینکه آب غذا کم شد، غذا آماده سرو می‌باشد.