تهیه خمیر در خانه برای پخت پیتزا، پیراشکی و ...

مواد لازم

آرد 500 گرم

مایه خمیر یک قاشق غذاخوری

نمک یک قاشق مرباخوری

شکر سه قاشق غذاخوری

بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری

آب ولرم دو لیوان

روش تهیه

آرد را با مایه خمیر، نمک، شکر و بکینگ پودر ترکیب کنید. آب را به تدریج بیفزایید تا جمع شده و خمیری لطیف بدست آید. درب ظرف خمیر را بگذارید و روی آن سلفون بکشید. پارچه را روی ظرف بیندازید و بگذارید یک ساعت بماند. حجم خمیر باید دو برابر شود. با فرو کردن انگشت در ترکیب نباید جای انگشت شما در خمیر پر شود. حالا اماده است.