در این مقاله با طرز تهیه تاس کباب بامیه آشنا خواهید شد.
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
گوشت لخت |
500 گرم |
|
قارچ خرد شده |
1 پیمانه |
|
سیب زمینی |
1 عدد |
|
فلفل دلمه ای |
1 عدد |
|
پیاز |
1 عدد متوسط |
|
نخود فرنگی |
1 پیمانه |
|
بامیه |
500 گرم |
|
گوجه |
5 عدد |
|
زعفران |
به مقدار لازم |
|
نمک، ادویه، فلفل |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ کنید. گوشت را خرد کرده و به پیاز داغ اضافه کنید و آن را تفت بدهید و سیب زمینی را ریز کرده و با بامیه حلقه حلقه شده، فلفل سبز خرد شده و نخود فرنگی و گوجه فرنگی رنده شده، به مخلوط مرغ و پیاز داغ اضافه کنید و شعله گاز را کم نمایید. در صورت لزوم یک استکان آب به تاس کباب اضافه کرده در قابلمه را ببندید تا با آب گوجه بپزد.